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Oi, eu sou Angela Webster, o Chef residente e Foodologist Saúde e hoje eu vou mostrar para você como fazer chips Kale.
Estes chips de couve são vegan
cru
e eles são sem glúten, laticínios livre, livre de soja, açúcar livre e não-OGM
Eles são um grande lanche de ter que é saudável e dá-lhe que correção para um chip. Então, a primeira coisa
Eu vou fazer é metade do suco de um limão, a metade de um limão orgânico
claro
com este espremedor bacana
espremedor de citrinos.
E isso dá-nos sobre todo o suco de limão vamos precisar para esta receita. Eu vou cortar cerca de
metade dessa pimenta
Pimentão vermelho
uma xícara e meia aproximadamente
da castanha de caju que foram embebidos e dehyrdrated no liquidificador.
Nós só precisamos de um quarto deste orgânico então eu vou cortá-la agora.
Aqui vamos nós. No liquidificador.
Nosso sumo de limão orgânico, bem no liquidificador.
Ok então.
Agora vamos usar essa geringonça maravilhosa de aproveitar esta pele fora.
E pronto! Um pedaço de pele de alho.
Esta parte é opcional. Eu vou em frente e mediu minha alho antes de eu colocá-lo no liquidificador
mas você não tem que porque eu garanto que essa coisa vai rasgá-la.
oh não, não me ponha no triturador de alho! Não!
Ooh! Não se trata. Agora, esta é uma
utensílio
você realmente não quer ir barato em causa os mais baratos não pode nunca
realmente fazer isso.
Agora, vamos apimentar! Ok? Spice tempo!
Este prato é realmente liberal. Ir menos, mais, o que você quiser. Nós estamos indo para usar
1 colher de chá de cominho, uma colher de chá de cebola em pó e 1 1/2 colheres de chá de sal marinho.
Então aqui é o tempo que você gostaria de acrescentar em qualquer pimenta caiena ou se
você quiser adicionar qualquer pimentas habanero pimentas ou fantasmas ou jalapenos.
Este seria o momento de fazer isso.
Misture isso.
1 colher de chá de tahine prima orgânica
Okay.
E depois as especiarias.
Sim, nós gostamos de combiná-lo por aqui.
Um quarto de xícara de água filtrada no liquidificador. Aqui vamos nós.
Tudo no liquidificador.
Tampa
no liquidificador. Vire-a para uma configuração mais baixa porque se você começar fora
com um ajuste de alta, que vai demorar.
Então, agora é realmente importante para prová-lo e ter certeza que é o sabor que você gosta. Vamos ver onde estamos.
Isso é bom. Agora eu tenho esse monte de queijo fresco de couve encaracolado.
Então, o que eu gosto de fazer
é que eu gosto de puxar a couve deixa de fora, salvar esse cara, porque eu posso usar essa
mais tarde
para fazer caldo de legumes.
Todos esses caras aqui.
E nós vamos colocá-lo no congelador até que eu estou pronto para fazer sopa. Nós fazemos muito isso.
Agora, eu tenho o meu girador salada bacana.
Nós estaremos usando essa parte mais tarde.
Eu vou quebrar a couve até o tamanho que eu quero, que é de cerca de
o tamanho.
Bonito, nós amamos isso!
Sim, nós amamos couve!
Isso vai ser muito bom!
E lá temos a couve.
Agora vamos para absorver esta em água
e dar-lhe um bom enxágüe.
Eu deixei isso ficar muito cheia e então eu swish tudo ao redor. Seja um bom bom lavar nele.
Esta couve vai para este filtro.
Aqui está a sua chance de exercitar seus músculos.
Se livrar do excesso de água. Tudo bem, isso couve está pronto para usar.
Coloque a couve na tigela.
E finalmente é hora
se casar com a nossa couve com molho de queijo.
Este é um bom momento para dizer-lhe para remover todos os toques que você pode estar usando, porque você está prestes a começar
baixo e sujo.
Você vai realmente começar a massagear o couve.
Realmente conhecê-lo e
trabalhar tudo junto.
Deixe sua couve guiá-lo.
As cebolas estão fazendo meus olhos lacrimejarem.
Tudo bem.
Belo casaco sobre os chips de couve, folhas, queijo ea couve olhar muito
felizmente unidos.
Então agora nós vamos colocar os chips de couve fora
sobre estes tabuleiros aqui. Espalhe-os para fora
assim que receber agradável e crocante.
Aqui vamos nós.
Então, agora, nós vamos tomar as fichas couve e colocá-los na Excalibur,
a única maneira para se desidratar, também conhecido como
o Hotel Chip Kale.
Tudo bem, vamos deixá-los na incubadora por cerca de 24 horas para que eles se agradável e crocante.
E nós vamos voltar e verificar com eles amanhã.
Vou colocá-los em um 115 graus
de modo que
nenhuma das enzimas vivas ficam danificados no processo de desidratação. Bye!
Ok! O tempo chegou. As 24 horas é para cima e é hora de testar nossos chips de couve.
O momento da verdade
que nunca podemos chegar muito em breve, quando esses meninos maus estão no desidratador.
Dun dunnun dunn!
Vamos ver como eles estão.
Oh meu Deus, sim.
Estes farão um crente de ninguém.
Awesome!
Crocante como um chip, cheesey como um Doritos.
Estou levando-os para a festa, bebê.
Aqui vamos nós!