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Antes de começar
Eu recomendo que você pese a farinha de tapioca utilizada nesta receita
a razão é que a farinha de tapioca é um pó
muito fino e às vezes por causa das condições em sua cozinha
você não vai estar medindo os 10 onças fluidas que eu recomendo
se absolutamente não tiver uma balança em casa
você pode apenas apertar a farinha de tapioca dentro da medida de copo
Estou muito feliz compartilhar esta receita com vocês
mas lembre-se esta receita manipula líquidos quentes em ao fogão, como leite
e óleo então esteja ciente de seus arredores o tempo todo
e não se distraia, não negligencie nenhum detalhe
e lembre-se que você fazer esta receita em seu próprio risco
ok.
Em uma panela de 2 ou 3 litros coloque o óleo, o leite e o sal
e aqueca-a em fogo médio e até que esteja de uma forma muito
baixa fervura a misture de vez em quando
sempre atento
quando a mistura começar a espumar retire do fogo
imediatamente, e acrecente a farinha de mandioca e mexa constantemente
até que forme uma *** borrachenta
colocar a *** em tigela e vamos deixe esfriar um pouquinho
o que normalmente leva três a quatro minutos
para chegar ao ponto morno ao toque, mas, dependendo das condições em sua cozinha
se estiver muito calor
Eu recomendo cortar em pedaços pequenos
assim esfriará mais rápido Um bom truque para saber
se as temperaturas boa é tocar a *** com as pontas dos seus dedos
se você consegue segurar o dedo dentro da *** por cinco a seis segundos
está pronta Mas enquanto a *** esfria
vamos bata os ovos com um batedor ou um garfo em uma outra tigela
e os ovos são na verdade a razão porque esperamos que a *** esfrie
um pouco
porque se você tentar colocar os ovos na ***
enquanto ele está muito quente os ovos vão endurecer tornando impossível
misturá-los adequadamente à porta
adicione os ovos de uma só vez e antes de começar a bater
use as mãos e esprema um pouco como eu estou fazendo no vídeo
ou use uma colher de pau e mexa por cerca de dois minutos
isso é pra ter certeza de que os ovos têm pleno contato com ela ***
e vai ajudar a quebrar a *** um pouco mais
para ser mais fácil de incorporar os ovos na
*** grossa
e então tem que bater a *** em media à alta velocidade
até que esteja totalmente incorporada Não se alarme!
este é o ponto da receita que a maioria das pessoas
acham que elas erraram a receita e jogam
tudo fora porque acham que está muito empelotado
e não pareceestar misturando, mas dê uns dois ou três minutos batendo
e você vai ver que esta receita torna-se realmente
muito cremosa No vídeo eu tentei mostrar
todas as quatro fases desta receita e
você pode ver que a *** está realmente absorvendo os liquidos
enquanto estou batendo e ficando mais e mais cremoso
ea consistência certa é esta
quando está totalmente cremoso
não líquido, mas, bem elástica
e não está segurando a sua forma
mas tem uma consistência muito elástica
acrecente todo o queijo de uma só vez
e misture até que esteja totalmente incorporada
neste ponto eu recomendo que vocês pré-aqueçam o forno
a 450 graus Fahrenheit ou
232 graus Celsius (alta) e
logo após a sua mistura está pronta
guarde a *** no congelador até
o forno ficar pré-aquecido Após 10 a 15 minutos
Você está pronto para por a *** em uma assadeira levemente untada
e eu recomendo que você use uma colher para bolas de sorvete que tenham uma alavanca
porque torna mais fácil
manipular a ***, como você pode ver é uma *** muito pegajosa
e, claro, se você quer que eles sejam perfeitamente redondos
você pode untar as mãos com a mesmo
óleo que usar para a receita e enrolar em bolas perfeitas
Eu não fiz isso no vídeo porque eu não costumo fazer isso
Eu meio que gosto do aspecto artesão que fica
quando apenas esculpo-os com os dedos
e também este é o ponto da receita que eu recomendo que você congelá-lo
se você estiver pentando em salvar para outra hora Pão de queijo é bom ser servido recém saido do forno
recém-saído do forno bem e para o último passo
você tem que assar de 15 a 20 minutos
ou até que eles estejam levemente dourados no topo ou em torno da parte inferior dos pãezinhos
se você for assar eles congelá-los
você só tem que adicionar três a cinco minutos para o tempo de forno
mas as mesmas regras aplicam-se após 15 minutos
é melhor você verificar seus pães, porque cada forno é diferente
e pronto você fez deliciosos pães de queijo
e sim! esta receita é sem glúten e eu recomendo
comer com algum bom café brasileiro ou café italiano, se você não tiver
compartilhe com amigos com uma boa conversa
é assim que fazemos no Brasil, deixe-me saber o que você pensa sobre a minha receita
se você compartilhar fotos, por favor use o # affordablekitchen
para que eu possa encontra-las
Eu posso comentar nas fotos, porque eu tento fazer isso para todos que
compartilham fotos das minhas receitas, espero que vocês tenham gostado de cozinhar comigo
Eu certamente gostei de cozinhar com vocês e na próxima semana
Eu vou trazer a minha receita favorita para a torta
de banana e berries Paleolítica sim Paleolítica como na dieta paleolítica
É feita crua, por isso é muito fácil de fazer e é bem-vinda
para todos, porque pode ser transformada em uma receita vegan muito facilmente
espero que vocês estão tendo uma maravilhosa sexta-feira
e tenham um fim de semana maravilhoso e eu vou vê-lo na próxima semana
tchau