Écomestible, Edible Landscaping And Urban Permaculture

Écomestível é uma empresa de permacultura. Nós planejamos e implementamos jarins-florestas paisagens comestíveis, e este ano nós começamos o primeiro projeto de agroecologia. O que fazemos é combinar silvicultura agroecologia e paisagem. Nós fazemos o design para o terreno para obter uma colheita agrícola nós incluímos árvores como na silvicultura e fazemos paisagismo para que o resultado também seja esteticamente bastante agradável. gramando não é uma monocultura porque frequentemente há dentes de leão (irônico) mas é um sistema de uma única camada que para fazer a manutenção você precisa de combustível para o cortador de grama. Nos nossos designs, nós temos a natureza trabalhando conosco nós plantamos árvores, temos colheitas melhoramos a fertilidade do solo e criamos hábitats Então nós conseguimos trabalhar com a natureza e obter uma produção o que é contrário à abordagem padrão. Normalmente estamos sempre lutando contra as ervas daninhas ou tentando resolver problemas de fertilidade resolver problemas causados por doenças que acometem o jardim. Devido à diversidade existente em nossos projetos digamos que você tenha 5 árvores frutíferas, muitas espécies mesmo se você tiver, por ex., duas espécies que não estão indo muito bem este ano isso não importa, você nem precisa cuidar delas. É a diversidade que cria resiliência. Qual é a finalidade do gramado? Jogar futebol, peteca ou fazer um piquenique Mas nós percebemos que o gramado na frente das nossas casas não tem utilidade então nos livramos dele. No final temos uma configuração que nos proporciona ervas,legumes, frutas e plantas medicinais mas que é fácil de manter. Cortar a grama uma vez por semana leva tempo mas aqui tenho que podar só uma vez por mês. Outra coisa que fazemos é colher minhas ervas, legumes e verduras, minhas frutas, etc. Nós temos sorte de trabalhar com o Café Utopia. Nós realmente queremos trabalhar com clientes do setor comercial. O objetivo principal é obter o máximo de vegetação um máximo de fertilidade. Para criar uma barreira densa em relação à rua criar um enclave verde para o restaurante e o terraço. Aqui temos beebalm (monarda) escarlate, que é uma planta nativa do Canadá esta planta tem uma folhagem bastante aromática um perfume que lembra tomilho e as pétalas das flores são comestíveis é muito doce, como uma bala Tenho certeza que se você dissesse para as crianças eles estariam comendo pétalas de beebalm (monarda) ao invés de balas. No estrato abaixo temos trevo que será uma cobertura do solo e previne o retorno de coisas que não queremos por exemplo, grama. Temos índigo selvagem azul que tem flores bonitas e atrai polinizadores e amorpha, que tem um crescimento muito rápido e vai ficar muito maior, até 9 pés de altura (quase 3 metros). Aqui temos milefólio que é uma planta medicinal, ótima para dor de cabeça e também é um acumulador dinâmico que auxilia a fertilidade do solo e "fica zumbindo" realmente bastante tempo e se mantém florida por muito tempo e você verá uma variedade impressionante de vespas parasitóides, moscas todos os polinizadores naturais. As pessoas não conseguem acreditar. Simplesmente não conseguem acreditar. Uma das primeiras coisas que o Jonathan me perguntou foi: Há um lugar onde a água se acumula? Eu disse sim, bem ali. Para eles isso era parte do processo de irrigação natural Eu falo para as pessoas que há um pequeno charco que se forma ali e que se canaliza por um pequeno riacho que quando atinge um certo nível, irriga outras partes e que tudo isso é feito através de um planejamento natural. As pessoas ficam estupefatas. como se eu tivesse mostrado pra elas uma nova tecnologia. Elas não conseguem acreditar que um sistema tão simples possa fazer isso. O que eu quero dizer é que com um lugar como este as pessoas desenvolvem uma nova consciência. Uma coisa muito importante na abordagem de planejamento que é a permacultura - porque é realmente isso, uma abordagem para o planejamento de sistemas humanos em um sentido muito geral - é que nós pensamos em termos de utilidade e função. Então, se eu construo um reservatório, por exemplo. Estou na cidade, e se tenho muita água que vai para o esgoto pluvial a cidade precisa tratá-la. Se eu retenho a água na minha propriedade, eu posso irrigar com ela se eu coleto a água em barris, mas também posso fazer um laguinho. Nele eu posso cultivar alimentos e também posso criar hábitats. Nós convidamos os pássaros para banhar-se nele. Pássaros que se alimentam de insetos vão comer as pragas. Os sapos vão comer as lesmas durante a noite enquanto dormimos. Nós não precisamos fazer tudo isso. Com demasiada frequência isolamos os elementos ao invés de ver todas as partes como um todo e dizer, não é um problema se os pássaros vêm e comem mirtilos porque eles nos prestam serviços. eles fazem cocô, que é um fertilizante, eles comem os insetos então está bem trocar algumas frutas por seus serviços ecológicos. No fundo, eu espero que essas abordagens sensatas agroecologia, agricultura de carbono permacultura em larga escala e permacultura residencial eu espero que todas essas soluções possam ir além da comunidade de especialistas e atingir as massas para se tornar a regra. É muito mais que um jardim é um lugar de transmissão de conhecimentos muito antigos é um lugar de transmissão de uma relação fundamental com o mundo.