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Oi, gente!
A receita de hoje é: Kimchi-bokkeumbap
Arroz frito com kimchi
Eu sei que muitos de vocês faz kimchi com frequência
Se você tem kimchi (azedo, fermentado, envelhecido) em casa, você pode fazer essa receita facilmente
Você não precisa de mais nada. Apenas kimchi, pimenta em pasta, arroz e óleo de gergelim. Muito fácil.
Muito fácil, mas saboroso.
As vezes eu faço versões diferentes de kimchi-bokkeumbap.
Eu ponho mais coisas como presunto, carne, frango ou outros vegetais coloridos.
O legal é que minha família prefere esse simples kimchi-bokkeumbap.
Vamos começar!
O kimchi é muito cheiroso.
Suculento!
Corte em pedaços bem pequenos.
Um copo de kimchi cortado. Nós vamos usar o caldo do kimchi também, mais tarde.
Eu uso essa panela funda, mas você pode usar frigideira ou wok.
Cerca de uma colher de chá de óleo vegetal
Vamos por o kimchi.
Eu vou fritar e mexer por cerca de um minuto.
Eu acabei de abaixar o fogo pra fogo médio.
Esse é arroz fresquinho.
Cerca de 3 copos de arroz
Então é só mexer.
Agora precisamos do caldo do kimchi.
Eu vou adicionar um quarto de um copo de água.
Porque eu não quero queimar o fundo da panela.
E depois 2 colheres de sopa de pasta de pimenta.
E óleo de gergelim. 2 colheres de sopa.
Vamos tirar do fogo.
Cebolinha.
Cebolinha por cima.
E mais óleo de gergelim.
Nori (folha de alga marinha)
Sementes de gergelim.
Vamos comer!
E se for servir para duas pessoas, duas colheres! Se você tem que dividir com quatro pessoas, quatro colheres!
Achou fácil? Muito fácil, se você tem kimchi, você pode fazer kimchi-bokkeumbap qualquer hora!
Poucos ingredientes, que comida gostosa!
Que almoço rápido fizemos.
O que fizemos hoje?
Kimchi-bokkeumbap!
Curta minha receita.
Te vejo na próxima!
Tchau!