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Hoje a gente vai fazer uma geleia de pimenta super simples e muito saborosa.
Você vai precisar de: 1 maçã ralada no ralo grosso
200ml de suco de laranja
1 xícara de açúcar
4 pimentas dedo-de-moça picadas
2 dentes de alho
E uma pitada de sal.
A gente vai juntar na panela
os ingredientes, a maçã, o suco de laranja.
É bom que seja da fruta mesmo, espremido na hora
O açúcar,
dois dentes de alho inteiros e a pimenta.
Pode colocar a pitada de sal também agora.
Mistura bem...
antes de levar ao fogo.
Agora a gente vai levar ao fogo na menor boca.
E a gente vai ajustar para ficar aqui no meio, nem alto, nem baixo.
Você vai deixar ele nessa posição por vinte minutos
e depois vai desligar, que a geleia vai ficar pronta.
Quando a geleia tiver chega nesse ponto aqui, um pouco mais encorpadinha, você pode apagar o fogo.
Caso, durante o cozimento ela levante muita fervura, você pode abaixar e deixar em fogo baixo.
E sirva como acompanhamento para carnes, torradas ou um queijo quente.