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Olá e bem vindos à cozinha de Todd. Existem muitas receitas de torta lá fora
mas sua geralmente um ingrediente ou outro, mas eu estou indo para torná-lo interessante e combinar dois
dos meus ingredientes favoritos em uma torta. Então, se juntar a mim como eu fazer a minha versão
de um limão e torta de chocolate.
Vamos começar usando um processador de alimentos
Agora, se você não tiver um processador de alimentos que você pode fazê-lo com a mão tão fácil
Assim, em nosso processador de alimentos que vamos colocar na nossa
de farinha de trigo
nosso açúcar
e nosso sal
agora este pulsar através até sua bem combinados
Em seguida coloque em cento e vinte gramas de manteiga amolecida
e vamos misturar isso através até sua bem combinado e começa a se parecer com migalhas de pão finas
Agora, para derramar em nossa água gelada
Agora vamos a pulsar esta até formar uma bola
Então eu tenho nossa *** aqui
apenas achatar-se um pouco
em seguida, basta cobri-lo em algum filme plástico
só assim o seu bom e ar comprimido
Então, agora vamos colocar isso na geladeira por uma hora e que o que vai fazer é
dar a manteiga ea água a chance de penetrar a farinha corretamente
Então, eu tenho tomado a nossa *** da frigorífico
e eu coloquei-o sobre uma folha de papel de cozimento antiaderente e estamos indo para usar um
quiche prato
Assim, com um pedaço de papel manteiga, vamos colocar isso em cima
e vamos estendê-lo para o seu maior, então este prato
assim que você quer sobre
centermeter um ou dois ressaca
Então eu tomei a camada superior de papel manteiga off
Assim, para que ligeiramente
polvilhe um pouco de farinha por cima
Isso vai ajudar a evitar que grude no rolo
Então, enrolá-lo e sobre o rolo como assim
então nós estamos indo para revertê-lo para fora
apenas em cima do nosso pan
Então, o que nós vamos fazer é apenas
empurre para baixo apenas nas bordas
apenas no lado de dentro
e com o nosso rolo estamos apenas vai rolar do lado de fora
e isso é indo para cortar
o excesso
Então, uma vez que sua na panela e bonito e arrumado, vamos colocar isso de volta na geladeira
durante dez minutos
Tomei a base da geladeira agora com um garfo
perfurador apenas em torno de
como assim
agora com uma folha de papel manteiga
eu tenho um pouco de arroz e despeje o arroz apenas em cima
O que isto vai fazer é pesá-lo para baixo
apenas para impedir que a pastelaria subindo até muito
assim apenas espalhá-lo para fora
Vamos colocar isso em um forno pré-aquecido
em cento e noventa graus Celsius para quinze atas
Acabo de tomar este sair do forno e agora estamos indo para remover
o arroz e papel e colocá-lo de volta ao forno por mais 15 minutos.
Sua saída do forno e foi para resfriamento por cerca de 20 minutos agora
e como você pode ver ele passou marrom apenas no lado de fora
que é exatamente como você quer. Então, o que eu tenho feito é derretido nosso chocolate no microondas
Eu colocá-lo lá por trinta segundos de cada vez, até que derreta. Então, basta derramar que
na base
e apenas usando as costas de uma colher
apenas espalhá-lo até o seu bom e regular.
Uma vez feito isso, vamos colocar isso de volta na geladeira
e deixá-lo definido enquanto nós começamos em nosso coalhada de limão. Então, da próxima eu tenho um pote de ebulição
água quente no fogão assim que nós vamos colocar em
uma tigela
agora é muito importante que o nível da água não é suficientemente elevada
que ele vai tocar o fundo.
Então, para que vamos adicionar em nossa manteiga até picado
e apenas mexa e deixe-a derreter
Agora que a manteiga derreta vamos adicionar em nosso suco de limão espremido na hora
em seguida, para que os nossos gemas
em seguida, os ovos
e, finalmente, o nosso açúcar refinado ou açúcar super-fino
agitar que através
e continue mexendo lentamente isso e vai demorar cerca de 15 minutos
e em que os 15 minutos o seu vai começar a engrossar até onde você pode revestir as costas de uma colher
Fui mexendo isso por 15 minutos e agora ele tem engrossado até bem
Agora, pega uma colher normal,
basta tocar a parte de trás
Veja como ele gruda na parte de trás, o que significa o seu pronto
Agora que ele tem engrossado até podemos tirá-lo do calor
Agora, como um passo final, vamos colocar em meia colher de chá de sal
dar-lhe uma boa mistura através
O que o sal faz é realça o sabor de limão
uma vez misturados através vamos deixar isso esfriar
por dez a quinze minutos. Então, como você pode ver o nosso chocolate tem definido
e nossa mistura coalhada de limão esfriou assim é apenas uma questão off
simplesmente coloca-lo em cima
Uma vez que tenha sido derramado em cima, vamos colocar isso na geladeira e vamos
deixá-lo na geladeira
por uns bons quatro horas para definir completamente.
Tomei-o para fora da geladeira e ele estava lá por cerca de seis horas
É cortado e você pode ver a camada encantador do chocolate
e a coalhada no topo
Agora que você já tê-lo como é, ou você pode adicionar um pouco de cobertura, isto é o que eu vou usar
então eu estou indo só para adicionar um montão apenas no topo
e é feito
de modo que este é realmente um simples
ainda sobremesa afetivo para fazer, mas a grande questão é saber como é o gosto
bem vamos dar uma chance
O chocolate é um pouco difícil, obviamente, mas vamos dar uma chance
que é realmente
muito bom
Eu garanto que se você gosta de limão que você vai adorar
este
mesmo se você não é um grande fã de limão dar uma chance
porque ele é um encantador
linda sobremesa
mas a única coisa que importa com esta receita é o sabor simples delicioso.