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Seja bem vindo ao Easy Kitchen! - Eu sou a Katz. / - Eu sou o Adans.
e nós acabamos de fazer um fácil Empadão!
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se você não conhece muito a culinária brasileira, você tem que entender
que na cozinha brasileira, nós não temos
muitas regras, você pode adicionar e tirar o ingrediente que quiser
e hoje nós vamos fazer um brasileiro
Empadão: que é um tipo de
torta salgada. É delicioso, um pouco seco
por fora e molhadinho por dentro
e muito bem recheado. - Tem muitos modos de fazer um Empadão
hoje nós vamos fazer um empadão de frango, mas você também pode fazer
um de carne moída, de qualquer modo, vamos para
os ingredientes - Primeiro vamos fazer a ***
e depois o recheio para a *** você vai precisar
600 gr de farinha 200 gr de
manteiga gelada 2 ovos
6 colheres de água, que é mais ou menos 90 ml
uma colher de chá de sal
primeiro você coloca a farinha e o sal, então
mistura tudo, até que esteja… tudo misturado!
e então você adiciona a manteiga e começa a amassar a ***
até que se pareça com uma farofa
agora que você tem uma farofa, você adiciona os ovos e a água
e continua mexendo isso até que descole
na verdade essa parte é a mais
difícil de fazer um empadão, porque é uma *** muito
pesada… e seca.
agora que está pronto, vamos usar um lenço ou algo parecido com isso
para embalar e levar à geladeira pelos próximos 30 minutos
no meio tempo, nós faremos o
recheio
você pode trocar a receita para encaixar no seu gosto, por exemplo
na receita original, tem alho e cebola eu não gosto disso
então nós não usaremos. Você também pode usar Tomates
no Brasil, nós usamos outro tipo de queijo
chamado Catupiry, mas como não tem na Alemanha
nós vamos usar Cheddar no lugar, que é sempre bom. - E pro recheio, nós vamos precisar
800 gr de peito de frango ou frango sem ossos um pouco de bacon
e um pouco de azeitonas e os opcionais Milho Verde e Ervilha
Cheddar Caldo de Galinha
Azeite
se você quiser, você pode usar orégano e cheiro verde
fato engraçado: no Brasil, aparentemente, a cor verde
tem um cheiro, porque o “Parsley” (em inglês) no Brasil
é chamado de “Cheiro Verde” Ok, pra fazer o recheio você pode fazer
do modo que quiser
se lembre apenas que ele não pode ficar tão
molhado e nem tão seco, porque a *** já é bem seca
aqui nós vamos começar colocando o azeite na panela
e então nós vamos preparar o peito de frango
e vamos cozinhá-lo até ficar fácil para desfiar
então, vamos começar
pra preparar o recheio
você deve desfiar o peito de frango, então em outra panela, misture tudo
e adicione o peito de frango desfiado, depois de terminado, deixe descansar por alguns minutos
agora você pode tirar a *** da geladeira e cortar em duas partes
uma será usada como a base. Molde-a na forma.
seja cuidadoso para não deixar buracos
e então, adicione o recheio no nosso caso,
alternamos o frango com cheddar
depois disso, cubra com a outra metade da ***, se tiver *** extra
você pode usar isso para cobrir e então pincele com gemas de ovos
leve ao forno por 30 minutos
e: voilà! Seu empadão de frango está pronto!
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