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Muitos de nós acordam com uma coisa na cabeça - CAFÉ! Ou pelo menos alguma forma de bebida
cafeínada para que se inicie o dia. Mas e se eu te disser que você veem bebendo seu
café de maneira incorreta durante todo este tempo?
Nós todos temos nosso relógio biológico interno, chamado ritmo circadiano, que regula muitos processos
no nosso corpo, incluindo quão sonolento nós ficamos durante o dia. E é este relógio
que controla a liberação de um hormônio chamado cortisol. Por vezes referido como o hormônio
do stress, porque é secretado em níveis altos durante a resposta de 'lute ou corra' do seu corpo,
o cortisol também está relacionado ao seu estado de alerta durante o dia. E acontece
que entre 8 e 9 da manhã seu nível de cortisol atinge o ponto máximo.
Isto significa que seu corpo tem um mecanismo natural pra te acordar. E enquanto você pode pensar que
cafeína pode complementar este mecanismo, cientistas descobriram que consumir café
ou energéticos durante o pico de produção de cortisol diminui muito o efeito da cafeína e
cria uma grande tolerância à droga em longo prazo. Sendo assim, isso significa que você
tem menos "onda" e precisa de mais cafeína para ficar acordado no futuro. Nós destrinchamos a tolerância e o
vício em cafeína em um vídeo anterior: "Seu cérebro e o Café", que você pode conferir
aqui!
Por esses motivos, beber café depois do aumento de cortisol às 9 da manhã é provavelmente melhor.
Cientistas acharam outros horários onde o cortisol também aumenta: entre 12:00 às 13:00 e 17:30
às 18:30; o que significa que é melhor beber seu café fora destes horários.
Esses níveis de cortisol - e seu ritmo circadiano em geral - são regulados com mais força
pela luz do sol, significando que seu padrão de sono não entra na jogada de maneira forte.
E se você acorda extremamente cedo ou muito tarde? Você deveria beber café logo
que acordar? Bem, cientistas descobriram que níveis de cortisol aumentam por volta
de 50% logo depois que você acorda, independente do horário. A ciência diz para esperar pelo menos
uma hora para pegar seu copo de café e então seu corpo estará optimizado para funcionar!