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Seja um MOSQUETEIRO VERDE e venha reflorestar o mundo com a gente!
Elshout (Holanda), agosto de 2013
Este é o episódio 9 da série "Mais alimentos, menos água, com a Groasis'.
A Groasis fez estes ensaios vegetais com a Groasis Waterboxx em 2013 na Holanda.
O experimento tem dois objetivos:
Podemos cultivar vegetais com 90% menos uso de água e manter a produção igual?
Podemos substituir fertilizantes artificiais através da adição de micorrizas (fungos) para as raízes?
A razão pela qual eu quis fazer este experimento com vegetais
é a falta de água em todo o mundo
e a necessidade de ter mais comida.
Então, nós temos que trabalhar de forma mais eficiente com a água.
E por essa razão, usamos a Waterboxx.
Com a Waterboxx, tenho resultados muito bons
no plantio de árvores nos desertos.
E isso realmente me fez pensar se
poderíamos repetir esses resultados
com o plantio de vegetais recorrendo a ela,
e ainda usar muito pouca água.
E como você vê aqui,
temos resultados muito bons.
temos tomates fantásticos,
e todos os nossos outros vegetais também estão excelentes.
Claro que você tem vários desafios.
E o mais importante é
como você leva os minerais,
o alimento que as plantas precisam,
para a planta se você quase não usa qualquer água.
Porque se você usa demasiados fertilizantes artificiais,
as raízes vão queimar.
Por essa razão, nós fizemos
muitos experimentos com micorrizas.
As micorrizas são fungos que, na verdade,
vivem no solo
e ajudam as raízes a comer os minerais
de uma maneira melhor e mais eficiente.
Então, o que realmente acontece é que as
micorrizas dissolvem os minerais
e os dão para a planta,
e a planta "paga" as micorrizas com açúcares.
E é assim que o húmus no solo,
a percentagem do mesmo, se torna mais elevado.
Claro que é muito difícil de encontrar
que micorrizas que você precisa.
Portanto, nesta estufa, usamos
quatro diferentes tipos de micorrizas
e um grupo de controle.
O que acontece é que as micorrizas
dissolvem os minerais no solo tão bem
que, apesar de quase não termos usado qualquer fertilizante,
ainda temos uma cultura fantástica.
E estamos muito orgulhosos disso.
Nos próximos anos,
vamos introduzir
essas micorrizas que são necessárias
para ter uma boa colheita
e ainda usar quase nenhum fertilizante.
Os fertilizantes que usamos
são, na verdade, fertilizantes biológicos.
Somente estrume.
Assim, antes do plantio,
misturamos um pouco de adubo
e estrume através do solo,
e, em seguida, plantamos nossas plantas nele.
Nós não usamos fertilizantes artificiais.
O que significa que você também poupa muito dinheiro,
porque os fertilizantes são muito caros.
Portanto, estamos muito felizes com o nosso resultado
e esperamos que, nos próximos anos,
possamos provar que você pode realmente
cultivar vegetais com pouca água
e quase sem fertilizantes.
Temos que cortar as folhas da planta de tomate,
porque as folhas impedem o tomate de coloração.
Então, quando tiramos as folhas,
os tomates fica com cor mais rapidamente porque eles
ficam pendurados no sol.
E os hormônios das folhas
que reduzem a coloração já não existem,
sendo que a coloração se dá mais rapidamente.
Nós cortamos as folhas por causa da Botrytis.
Isso são fungos.
E quando você quebra a folha, ou quando você corta a folha assim,
e você deixa isto na planta,
Ou você quebra a folha, e você faz um corte assim,
assim,
isso é muito, muito ruim.
O fungo Botrytis virá e mata a planta,
porque ele vai para o caule da planta, e mata a planta.
Então é por isso que vamos usar uma faca com uma lâmina redonda.
Você pode tocar o tomate sem danificá-lo.
E estamos fazendo isso assim.
Você colocou a faca no local onde os brotos estão saindo,
e, depois, fazemos um movimento como este.
E, então, temos, como você pode ver,
cortes muito agradáveis.
E fazemo-lo na parte da manhã,
porque quando você faz isso à noite,
a umidade sobe,
e o fungo tem a chance de ir para o corte.
Então, quando você faz isso na parte da manhã com bom tempo,
o corte ficará seco durante a noite.
Toda semana, nós retiramos duas ou três folhas
das plantas.
Quando você está colhendo tomates,
você tem que escolher o tomate com a cor média,
porque nós não colhemos a videira, nós os colhemos soltos.
Colhemos os tomates que tenham uma cor média.
É muito importante que quando você colha um tomate,
você deixe a parte verde do tomate na fruta.
E vê essa bolha aqui, este é o ponto de ruptura.
Coloque seu polegar assim,
e sua unha contra o ponto de ruptura,
e vira a fruta assim.
E, em seguida, a parte verde fica no tomate.
Esta é a cor mínima,
mais verde do que isso não é possível.
Não queremos prejudicar os outros tomates.
Quando um tomate fica assim,
faz um furo no outro tomate.
É por isso que nós colocamos um tomate assim,
e o outro assim.
Também pensamos sobre o que
vamos fazer com a produção de nosso projeto.
Assim, a cada semana, essa quantidade de
frutas e vegetais está indo para o banco alimentar.
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Veja o próximo episódio de "Mais alimentos, menos água, com Groasis' no YouTube
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