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Quer aprender uma receita especial para o final de semana?
Bem-vindo ao Receitas Zaffari
e desta vez eu trouxe uma receita muito família
Uma moqueca de peixe
prática, fácil e muito saborosa.
Temperar as postas de peixe. Sal
Azeite de oliva. Dendê
O dendê é que vai dar o toque especial na moqueca
O importante é que eu comece com os vegetais mais duros. Pimentões primeiro
Vamos fazer camadas
Particularmente eu gosto de colocar pimentão amarelo e vermelho
para dar uma colorida
deixar o prato mais alegre. E o pimentão verde
tem muita acidez
então, indico mais o vermelho e o amarelo
Camada de cebola
por último o tomate
leite de coco
Bom, o importante
é colocar o peixe
por último , quando os vegetais já estiverem um pouco amolecidos
pra que ele cozinhe no bafo
Agora a moqueca tá pronta
toquezinho final
uma pimenta
O coentro quando ele é colocado em demasia, ele toma conta do prato. Então
Vamos por umas 2, 3 folhinhas de coentro, pra dar o sabor que a gente quer.