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Oi gente! Eu vim a um restaurante de udon jantar
e eu queria muito fazer um vídeo a respeito,
porque acho que udon é um prato japonês não muito reconhecido.
Todo mundo quer comer ramen, e me pedem para fazer videos sobre ramen
Mas eu prefiro udon e soba.
Então hoje vou mostrá-los um dos meus lugares favoritos, barato e delicioso, de udon.
Eba! Vamos lá!
Deixa eu mostrar para vocês alguns dos estilos de udon.
O primeiro se chama *** Udon.
Significa que o molho é colocado sobre o macarrão
ao invés de junto com um caldo de sopa.
O próximo é Tsukimi Udon.
Significa que vem com um ovo cru,
Então se você não gosta de ovo cru, não recomendo esse.
Mas se quiser comer o seu udon com ovo e preferir que seja cozido,
talvez seja melhor o Ontama.
Significa que tem um ovo de gema mole junto.
Próximo temos Zaru Udon.
Esse é servido gelado e o macarrão não vem com a sopa
ao invés acompanha um molho para molhar o macarrão.
É ótimo para o verão.
Este é o Kitsune Udon.
Vem com um pedaço de aburaage, ou tofu frito.
É bem saboroso, eu gosto desse.
Eles tem também vários udon de curry
Esse é o Kake Udon é o básico original.
Vem com uma sopa quente.
Shouyu Udon, vem com molho de soja
Tem vários que se pode escolher,
Quando você entra é preciso pegar uma bandeja e um prato, se quiser pegar um pouco de tempura
Aqui está o tempura! Você escolhe quais acompanhamentos quer colocar no udon.
Eu geralmente pego o ebi (camarão)
Sempre esqueço o nome em inglês.
Eles não tem berinjela...
Berinjela seria minha segunda opção...
Eu acho que vou pegar 2 ebi então.
2 camarões.
Se olhar aqui em cima, eles tem diferentes tipos de udon.
Para que você ´possa escolher qual você quer,
Vou pedir esse aqui, com ovo.
Você pode escolher quente ou frio
Um ontama *** udon quente, por favor.
Grande, médio ou pequeno?
Médio.
Você pode escolher o tamanho também, eles lhe perguntarão "dai, chuu, shou"
Isso custou ¥680.
Você pode escolher alguns temperos para o udon se quiser.
Eles tem gengibre,
Esses são flocos de tempura?
Sobras.
Não sei como se chama,
São sobras.
Sim, tipo pedacinhos de sobra.
Molho de soja, semente de gergelim, wasabi,
Se estiver com pouco dinheiro, você pode pedir essa tigela de udon e sopa por ¥130.
Eu vivia disso quando vim ao ***ão pela primeira vez.
É demais.
Você pode acrescentar coisas como 7flocos de tempura, gengibre e outros.
Então não é tão sem graça.
O que você pediu?
Shine pediu o tamanho chuu, que é o médio
Vamos colocar alguns temperos no nosso udon de US$1.
Udon de US$ 1, antes e depois. Vamos fazer isso, ok.
Eu gosto de gergelim, então vou colocar bastante.
Isso, vai dar um sabor totalmente diferente.
Depois, o que é isso mesmo? Gengibre.
Muito gengibre.
Vai ser picante.
Faz bem...
Não gosto dessas sobras porque às vezes vem com pedacinhos estranhos
Então só vou colocar as crocantes.
Mas às vezes eles ficam muito molengos então não colocarei muitos.
Eles costumavam ter os flocos de peixe que você podia colocar.
Oh, o katsuobushi?
Sim, o katsuo era de graça mas eles tiraram ele
porque muitas pessoas fazem o mesmo que eu e enchem de coisas.
Aqui está.
E caia de boca em uma refeição completa agora.
Esse é o ontama,
Basicamente é um ovo de gema mole, não é cru.
É totalmente cozido.
Itadakimasu!
Muito bom.
Eles estão muito longos hoje.
Sim, eles são muito longos.
Acho que mais longos que normalmente.
O gengibre é bom, dá uma boa temperada.
O que é isso?
Setes temperos...? Shichimi.
Mais temperos?
É um pouco picante, você pode adicionar sabores.
É uma mistura de 7 temperos diferentes.
Gochisousama desu! Pronto...
Aqui é Hanamaru Udon
Existem outras redes de uron também,
Colocarei o nome dos restaurantes na descrição para quem vocês possam conferi-los.
Obrigada por assistirem, vejo vocês em breve! Tchau.
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