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Bom dia! Queridos telespectadores.
Com vocês mais um programa Cozinhando e Aprendendo
Hoje nós vamos aprender sobre o leite materno
Com vocês, a grávida Alice...
A nossa convidada de hoje.
Bem vinda Alice!
Bom dia!
Alice já está perto de ter o seu bebê
por isso ela veio até aqui para poder aprender sobre o leite materno
o que contem esse alimento tão precioso
que sustenta o bebê dela.
Pois é Seu Bento, meu neném já vai nascer
será que só meu leite vai deixá-lo fortinho?
Ele não precisa de mais nada?
água, chá, papinha e nem outro leite?
Não, não é preciso.
O seu leite é ideal para seu neném,
ele é rico em proteínas, vitaminas e sais minerais
que vai ajudá-lo a crescer fortinho, fortinho... e saudável.
Ah! Por que minha vizinha teve neném agora
e ela disse que tem mães que produzem leite mais ralo, mais fraquinho
Nem nesse caso eu preciso dá o leite artificial pra complementar?
Não, essa história de leite ralo
é um mito passado pra gente.
Não existe leite fraco
o leite que é produzido por você
está na medida certa para seu neném.
Por isso que insistimos
que você deve amamentar o seu filhinho
durante os 6 primeiros meses
somente com o leite materno.
Você é a mestre cuca ideal para seu neném
Agora vamos conhecer
os ingredientes do famoso leite materno...
O leite materno é composto por
água, proteínas, gorduras, carboidratos,
vitaminas e sais minerais.
Vamos ao primeiro deles...
a tão importante água.
Eu já tenho uma pergunta.
Pois não?
Dizem que nós não podemos
dá água aos nossos bebês,
mas será que só o leite
vai matar a sede e deixá-lo hidratado?
O leite materno possui 88% de água
na sua composição
o que satisfaz a necessidade do seu bebê.
Uma das principais funções da água
é de retirar através da urina,
o excesso de soluto
além de ser o principal meio
em que ocorre as reações bioquímicas.
Agora Alice, nós vamos falar sobre as proteínas...
elas são muito importantes
pois são os tijolinhos de constituição
do seu neném.
Elas darão origem aos tecidos e músculos
elas são aminoácidos
unidos através de ligações peptídicas;
as principais proteínas constituintes no seu leite
são a caseína e as proteínas do soro
Hã...
e o que é a caseína e as proteínas do soro fazem?
A caseína é importante
por que ela vai ser fonte de cálcio e fósforo
além de dá origem a aminoácidos livres.
Enquanto as proteínas do soro
são importantes para o desenvolvimento do sistema imunológico
já que...
as proteínas do soro são fonte de imunoglobulina A
os conhecidos e comuns anticorpos
e a lactoferrina
que vai se ligar ao ferro
sendo assim, ela vai inibir a reprodução bacteriana
no organismo do seu neném.
O sistema imunológico do bebê
ainda não está maduro
então, os anticorpos da mãe
que passam pro bebê através do seu leite
ajudam a protegê-lo contra agentes infecciosos.
Vocês sabiam
que bebês que não tomam leite materno
têm maiores chances de adoecerem?
Você sabia
que 82% das proteínas contidas no meu leite
estão na forma de caseína
enquanto essas proteínas representam apenas
25% das proteínas totais do leite materno?
contudo, essa grande quantidade de proteínas do meu leite
não significa que ele seja o melhor para o seu bebê.
Essa grande quantidade vai fazer com que
ocorra uma sobrecarga dos rins
além de ocasionar
uma maior retenção de sódio
o que vai provocar a sensação de sede,
e também essa grande quantidade de proteínas
dificulta que o seu bebê
faça a digestão das proteínas
Os próximos elementos são as gorduras
elas são importante fonte de energia
para o seu neném
e estão contidas no seu leitinho.
Essa gordura
é rica em ácidos graxos.
Ácidos graxos são importantes
para o desenvolvimento do cérebro,
da retina e dos tecidos nervosos.
E o que é isso de ácidos graxos Seu Bento?
Como é que eles agem no organismo do meu bebê?
Os ácidos graxos
são compostos de carbono e hidrogênio
e se dão através da quebra da gordura.
Eles podem ser divididos em:
saturados e insaturados;
no caso da dieta neném
são ácidos graxos insaturados
e vão dá origem
à bainha de mielina dos neurônios.
Você sabia
que o leite do comecinho da mamada
é um leite mais "leve"
é por que ele possui mais volume e menos gorduras.
Já o leite do final da mamada
ele é mais rico em gorduras e calorias
e possui menos volume,
é como uma...
"sobremesinha cremosa".
No período das amas de leite
essas mulheres eram obrigadas
a primeiro amamentar os filhos dos patrões
ou seja...eles recebiam primeiro o leite mais leve
e depois os seus filhos
aqueles que eram o leite mais rico em gorduras
e muitas vezes eram castigadas
por que os seus filhos, que recebiam
o leite mais rico em gorduras
cresciam mais fortes do que os filhos dos patrões
Agora vamos aos carboidratos.
Eles também são outra fonte de energia
para o seu neném;
vão ser importantes para a absorção
de cálcio e ferro.
O principal carboidrato contido no leite
é a lactose.
E o que é lactose?
A lactose é o açúcar contido no leite
ele é produzido
exclusivamente nas suas glândulas mamárias.
Ela é um dissacarídeo
ou seja,
é a junção de 2 monossacarídeos
Monossacarídeos estes conhecidos como:
glicose e galactose
O leite materno também contém vitaminas.
As vitaminas que estão contidas nos seu leite
são as vitaminas:
A
do complexo B
a vitamina C
a vitamina D e a vitamina E.
O leite humano
possui quantidade suficiente de vitaminas
que o seu bebê precisa,
enquanto o meu leite
possui deficiência nas vitaminas:
A e C.
Agora, por último,
mas não menos importante
vamos aos sais minerais.
Os principais sais minerais encontrados
no leite materno são:
cálcio
o ferro,
o fósforo
e o sódio.
E para que serve esses minerais
no organismo do meu bebê?
O cálcio é muito importante
por que ele vai atuar nos ossos ainda frágeis
do seu neném,
ele vai estimular a produção de células ósseas
e também vai atuar no controle do ritmo cardíaco
vai também participar
do processo de coagulação sanguínea.
O leite humano
possui uma quantidade certa de cálcio
e dos demais minerais
como:
boro, magnésio e manganês
o que facilita a interação entre eles.
O meu leite
possui uma quantidade de cálcio bem maior
do que o leite materno
só que existe
um desequilíbrio entre a quantidade de cálcio
e os demais minerais
o que prejudica a real função do cálcio.
Definitivamente
o seu leite
é o melhor alimento que existe
para o seu bebê.
Nossa mistura já está quase pronta
agora só falta mexer.
Mãe!
eu queria lembrá-la que essa mistura
é fictícia.
A única pessoa capaz de produzir o leite materno
ideal para o seu neném
é você mesma.
Portanto, a perfeita mestre cuca
para essa mistura é você.