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Nós convidados algumas pessoas
que em algum momento fizeram parte
da história da Weber ou já visitaram ou já falaram ou já comentaram
da Weber e essas pessoas estão se reuniram
durante três dias
aqui na Weber Haus
para abrirmos esses 18 barris e degustar cada um deles e dar uma nota e a
melhor nota desses 18 barris
nós retiraríamos então três barris para fazer um blend
O blend na realidade
é você ter diferentes lotes
de uma determinada bebida
no fim você harmoniza-los
de uma forma equilibrada
O processo de fazer um blend de alguma maneira
é parecido
com uma receita
é quando você vai
e depois degustar um blend você vai sentir várias notas
como você numa receita pode
detectar aquelas notas. Saber o que tem ali
O que que é o verdadeiro blend?
diferentemente do blend que se escuta no exterior que lá só tem um tipo de madeira
para envelhecer bebida
aqui nós temos cadastradas 25, 26 madeiras mas tem outras também
se você pode misturar várias madeiras e pegando características de cada uma delas
na proporção que lhe agrada
Ela tem que ter um aroma agradável, um sabor marcante e
um retrogosto duradouro
de modo que gere um equilíbrio entre essas três características
É isso que a gente busca
em cada uma das amostras
Essa situação é diferente porque eles deixaram a cachaça envelhecer seis anos
em um barril de carvalho e
tiraram desse barril
e agora colocaram no barril de bálsamo para
envelhecer seis anos também
O bálsamo
e o carvalho são madeiras de características distintas
enquanto o carvalho é uma maneira mais
doce, mais suave, o balsamo é
uma madeira nativa brasileira é uma madeira mais temperada. É uma madeira mais pulgente e
mais agressiva no nosso paladar
e nos seus efeitos na bebida.
Todo o conjunto desse produto
vale tudo que tem lá dentro e o que tem do lado de fora
com todo o carinho e com todo o amor que foi feito.
A garrafa foi feita à mão
ela fica dois dias
no forno para fazer a temperagem da garrafa
as partes dela também
sete partes
entre a caixa e a garrafa que são de metais todas elas banhado a ouro 18 quilates
Então como são duas mil garrafas - somente duas mil garrafas
numeradas para serem vendidas. A garrafa 2000 fica no acervo na cachaçaria
e a garrafa 0001
uma hora vai ser
leiloada na internet pelas redes sociais
Então no momento certo, a gente vai ver qual vai ser o momento certo, a gente vai
fazer esse leilão pra que todas as redes sociais consigam dar o
seu lance para esse produto
O preço da cachaça da 1999
começará
no preço de R$ 701,00
e cada garrafa a ser vendida vai aumentar 1 real
então quer dizer que a 0002 vai custar R$ 2699,00
É um lote único não vai existir nunca mais
duas mil garrafas acabou somente vai ficar a garrafa nº 2000 na empresa que não
vai ter valor econômico, mas sim valor cultural e valor
tradicional pra nós
e a 001 então no leilão vai definir
o custo que ela será vendida
Saúde e 400 anos de vida
Tá doido, aguentar 400 anos é difícil.
Só na cachaça!