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Plantas são demais porque possuem esse poder mágico que permite
Elas a pegarem dióxido de carbono do ar e convertê-lo no maravilhoso, fresco, puro oxigênio para nós respirarmos
Elas são bem mais legais que nós porque, diferente de nós e de todo animal no planeta
Elas não precisam de todos os tipos de Hot Pockets e tipos de café para se manter
As únicas coisas que as plantas precisam para fazê-las deliciosas são luz do sol e água, apenas luz do sol e água
Paula Deen não pode fazer isso e ela faz hambúrguers de bacon e ovo frito
Estou te dizendo que isto é surpreendentemente bom
É um tipo diferente de mágica, mas você sabe, parte disto são plantas, e tudo nele, na verdade, tudo que está neste McDonalds
Tudo que você já comeu na sua vida ou é feito de plantas ou feito de algo que comeu plantas
Então, vamos falar de plantas
Plantas provavelmente evoluíram há mais de 500 milhões de anos atrás
Os primeiros fósseis de plantas terrestres datam de mais de 400 milhões de anos atrás
Essas plantas eram lycophytas que ainda estão por aí hoje e se reproduzem fazendo um monte de esporos
Espalhando-os, rezando Aves Marias e esperando o melhor
Alguns dessas lycophytas evoluíram em "árvores escamosas", que agora estão extintas
Mas grandes, pantanosas florestas delas costumavam cobrir a Terra
Algumas pessoas chamam essas florestas de "florestas de carvão", porque eram tantas delas
E elas eram tão densas que cobriram a Terra inteira e elas acabaram fossilizando-se em gigantes estratos de carvão
Que são muito importantes para nosso estilo de vida hoje
Esse é agora chamado de Período Carbonífero
Viu o que eles fizeram aí? Já que carvão é feito de carbono, eles nomearam a era da história geológica
Em cima do quão intensas e produtivas essas florestas eram
Eu daria meu olho esquerdo, três dedos da mão esquerda, os do meio, para que eu possa fazer um hang loose
E meu dedinho do pé se eu pudesse voltar atrás e ver essas florestas, porque elas são demais
De qualquer forma, angiospermas, ou plantas que usam flores para reprodução
Não se desenvolveram até o fim do Período Cretáceo, cerca de 65 milhões de anos atrás, bem quando os dinossauros estavam morrendo
O que faz você pensar se de fato as primeiras angiospermas teriam assassinado todos os dinossauros
Não estou dizendo que foi o que definitivamente aconteceu, só estou dizendo que é um pouco suspeito
Enfim, no nível celular, células vegetais e animais são bem similares
Elas são chamadas de células eucariontes, que significa que elas possuem um "bom centro"
E esse "centro" é o núcleo, não "nucreo"
E o núcleo pode ser encontrado em todo tipo de células
Células animais, vegetais, de algas, você sabe, basicamente todas as crianças populares
Células eucariontes são bem mais avançadas que células procariontes
Temos aqui a célula eucarionte e aqui a célula procarionte
Procarionte basicamente significa "antes do centro", "pró-kernel"
E então temos a eucarionte, que significa "bom centro"
As procariontes incluem bactérias e arqueobactérias, que você provavelmente já encontrou antes em sua vida
Toda vez que você teve dores na garganta, por exemplo
Ou se você esteve em uma fonte termal ou um poço de óleo ou alguma coisa, elas estão por toda parte
Elas cobriram o planeta, elas cobrem-no
Mas como eu disse, eucariontes tem esse núcleo contido separadamente
Esse todo importante núcleo que contém DNA e está contido por uma membrana
Pelo fato da célula eucarionte ser um lugar ocupado, há muitas reações químicas acontecendo em todas as partes diferentes dela
É importante manter esses lugares divididos
Células eucariontes também possuem essas pequenas fábricas chamadas de organelas
Eu acho que decidimos nomear todas as coisas estranhamente...
Mas as organelas estão suspensas no citoplasma, continuando assim a realmente esotérica terminologia que você deverá saber
Citoplasma é na maioria apenas água, mas é também outras coisas
Bem, se você quer saber sobre a estrutura das células eucariontes você deveria assistir meu vídeo sobre células animais
Que vamos apenas dar o link aqui
Células vegetais e animais são ambientes bem similares, elas controlam a si próprias de maneiras similares
Mas obviamente, plantas e animais são coisas bem diferentes
Quais são as diferenças de uma célula vegetal que a faz ser tão diferente da célula animal?
É isso que iremos ver agora
Primeiro, é pensado que as plantas evoluíram de um alga verde, que evoluiu de um procarionte mais primitivo
E algo que as plantas herdaram de seus ascestrais foi a parede rígida que cerca a membrana plasmática de cada célula
Então essa parede celular das plantas é feita principalmente de celulose e lignina
Que são dois compostos bem resistentes
Celulose é o carboidrato complexo mais comum e fácil de se encontrar na natureza
Apesar de que se você incluisse também os carboidratos simples, glicose venceria essa disputa
E isso porque, fato fascinante: celulose é apenas uma cadeia de moléculas de glicose. De nada
Se você quer refrescar sua memória sobre carboidratos e outras moléculas orgânicas, você pode assistir esse episódio bem aqui
De qualquer forma, você sabe quem precisa de carboidratos para viver?
Animais, mas você sabe quem é um saco para digerir? Celulose
Plantas não nasceram ontem
Celulose é uma estrutura bem mais complexa que você geralmente acharia numa célula procarionte
Mas também é uma das principais coisas que diferencia a célula vegetal da célula animal
Células animais não possuem essa rígida parede celular, eles possuem apenas uma membrana flexível
Que as mantêm livres para se moverem e comerem plantas e coisas
Porém, a parede celular dá estrutura para as folhas, caules e raízes de uma planta, e também a protege até um certo ponto
E é o motivo para que as árvores não sejam moles e não rirem quando você as cutuca
A combinação de lignina e celulose é o que faz árvores, por exemplo, poderem crescer muito, mas muito altas
Ambos esses compostos são extremamente resistente à deterioração
Quando comemos comida, lignina e celulose são o que chamamos de fibras, porque não podemos digerí-las
São ainda úteis para nós em certos aspectos do nosso sistema digestório, mas não são nutritivas
É por isso que comer um galho não é apetitoso
Que nem sua camisa, esta é uma camiseta 100% vegetal mas não tem um gosto bom
Não podemos ir por aí comendo madeira que nem castores ou grama que nem vacas porque nosso sistema digestório
Não estão preparados para isso
Porém, outros animais que não tem acesso à deliciosos hambúrgueres de donut
Desenvolveram ou estômagos gigantes como preguiças ou estômagos múltiplos como cabras
Para poderem sobreviver comendo celulose
Esses animais têm um tipo de bactéria em seus estômagos que faz a digestão da celulose para eles
Ela quebra a celulose em moléculas individuais de glicose que então podem ser usadas como alimento
Mas outros animais, como humanos, maioria dos carnívoros, não tem nenhum tipo dessa bactéria
Que é o motivo de ser tão difícil para nós digerir galhos
Mas há outra razão para que a celulose e a lignina sejam bem úteis para nós humanos:
Elas queimam, meu amigos!
Isso é o que basicamente aconteceria em nossos estômagos, está oxidando
Está produzindo a energia que conseguiríamos se pudéssemos conseguir, exceto que está produzindo bem rapidamente
E é este tipo de energia, esta energia está saindo disso agora
É a energia que seria útil para nós se fôssemos vacas
Mas não somos, então em vez disso, apenas usamos ela para nos manter aquecidos nas noites frias de inverno
Está em mim
De qualquer forma, enquanto nós animais andamos por aí, vivendo nossas vidas procurando por mais materiais vegetais digestíveis
Plantas não precisam fazer nada disso, elas simplesmente ficam ali e fazem sua própria comida
E você sabe como elas fazem isso? Elas fazem isso com fotossíntese
Outra coisa que células vegetais têm que células animais não têm são plastídeos
As organelas que as plantas usam para fazer e armazenar compostos que precisam
E você quer saber algo super interessante sobre plastídeos?
Eles e suas organelas parceiras, as mitocôndrias, que geram energia para a célula
Começaram como bactérias e foram absorvidas em células vegetais no primórdio de suas evoluções
Como talvez um tipo de célula protista absorveu uma bactéria e descobriu que em vez de digerí-la
Pela energia que tinha, ela podia usá-la, essa bactéria podia criar energia para a célula ou converter luz
Em amáveis compostos de glicose, o que é loucura
Ninguem está realmente precisamente certo de como isso aconteceu, mas sabem que aconteceu porque
Plastídeos e mitocôndrias possuem membranas duplas
Uma da bactéria original e uma da célula enquanto ela a envolvia, legal não é?
De qualquer forma, a parte mais importante dos plastídeos são os cloroplastos, que convertem energia da luz do sol
Em açúcar e em oxigênio, o qual a planta não precisa, então ela simplesmente se livra dele
Todas as partes verdes de uma planta que você vê, as folhas, os caules não lenhosos, as laranjas não maduras
Estão cheias de células que estão cheias de cloroplastos, que estão fazendo alimento e oxigênio para você
Você está bem agradecido, tenho certeza
Outra grande diferença entre a célula vegetal e a célula animal, é o grande vacúolo central
Células vegetais podem empurrar água nos vacúolos, que providencia pressão turgor de dentro da célula
A qual reforça a já dura parede celulósica e faz a planta rígida, como um pedaço crocante de aipo ou algo assim
Geralmente quando o solo seca ou o aipo fica no seu refrigerador por muito tempoa
A célula perde água, a pressão turgor cai e a planta murcha ou fica toda mole
Então vacúolos são também um tipo de container de armazenamento para a célula
Eles podem conter água, que plantas precisam guardar caso precisem
E também outros compostos que a célula possa precisar
Eles também podem conter e exportar coisas que a célula não precisa mais, como restos/excretos
Algumas células animais também têm vacúolos, mas eles não são tão grandes e não precisam ter
Essa tarefa bem importante de dar forma ao animal
Então agora, vamos apenas fazer isto, vamos ir ao básico da anatomia da célula vegetal:
1. Elas têm parede celular que é feita de celulose e por isso é bem rígida e não está brincando
2. Elas têm um núcleo que é separado das outras organelas
Este é basicamente o centro de comando de qualquer célula eucarionte, ele guarda a informação genética
Para a planta e também atua como diretor das atividades da célula
Dizendo como crescer, quando dividir, quando pular e quão alto pular... esse tipo de coisa
Células animais também têm esse tipo de núcleo, mas procariontes não, por isso que estão presas
Por aí em poços de óleo e afins
3. Elas têm plastídeos, incluindo cloroplasto que são incríveis máquinas verdes fazedoras de alimento
4. Elas têm um vacúolo central que armazena água e outras coisas e ajuda a célula como suporte estrutural
E então, coloque essas células uma em cima da outra como apartamentos de um prédio e você tem uma planta!
E todas essas características únicas são o que faz possível para as plantas colocarem comida em nossas mesas e ar em nossos pulmões
Então na próxima vez que ver uma planta, apenas vá e aperte sua mão e agradeça pelo seu trabalho e serviço