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Oie! Começando mais um I Could Kill For Dessert!
E no programa de hoje eu vou fazer uma mousse de cupuaçu, quase igual aquela que todas as nossas mães fazem...
Marido: Sim, minha mãe sempre fez mousse de cupuaçu pra mim...
Não amor, ainda não!
Não amor! Não amor!
Amor?!
E eu vou fazer uma margarita de maracujá deliciosa, vamos lá?
Bom, pra mousse de cupuaçu é muito simples:
uma lata de creme de leite
uma lata de leite condensado,
uma lata de polpa de cupuaçu.
É exatamente igual o que a mamãe faz em casa com maracujá...
é a mesma coisa,
mas eu vou colocar cupuaçu e vou dar um toquezinho porque eu vou colocar 3 colheres de sopa de cachaça.
...
Marido: Uma mamãe embriagada.
O mais importante é você colocar rápido nas taças e levar rápido pra geladeira
pra poder permanecer essas bolinhas que ficaram da batida do liquidificador e você ficar com uma mousse bem aerada.
Bom gente, a mousse de cupuaçu está na geladeira já faz umas duas horas,
já está dura, agora eu vou fazer a calda de chocolate pra gente colocar em cima.
É muito simples essa calda:
são 170 gramas de chocolate meio amargo,
100 gramas de manteiga,
uma colher de chá de xarope de milho
e eu vou colocar em banho-maria.
A calda aqui está pronta.
Agora é bom, é só a gente dar uma boa mexida nela pra dissipar o calor...
Marido: “Dissipar” o calor, que você diz, é esfriar...
Não, não esfriar, só dissipar o calor mesmo
porque fica um excesso de calor aqui,
não vai, a gente não vai deixar ela esfriar...
E a gente vai, ela vai...
Marido: Mas então vai ficar menos quente?
É, só é um excesso de calor que fica na panela
daí é bom não colocar tão quente em cima da mouse.
Marido: E como que a gente consegue mensurar?
Oi?
Marido: A quantidade certa de dissipação do calor?
É um minuto mesmo...
tipo um minuto mexendo e já era...
Agora eu vou pegar as tacinhas ali...
Marido: Foi menos de um minuto, viu?!
Bom, vou lavar a panela...
Marido: Não não não, oferece pra gente essa panela aí!
Bom, agora vai pra geladeira...
...
Bom, vou fazer uma margarita de maracujá.
Então pra fazer a margarita eu vou começar pelo limão.
É só pra passar na bordinha da taça e colocar no sal.
Daí...
Marido: Você está fazendo nesse copo porque você usou o copo da margue...
Marido: da margarita para fazer o mousse, né?
Ahan!
Gelo.
eu vou usar duas colheres de sopa de xarope de mapple mas pode ser mel,
meia dose de Cointreau,
uma dose de tequila e um copo de suco de maracujá.
Agora eu vou mexer.
Vou cortar o maracujá...
Marido: Eu posso comer assim o maracujá?
Huh?
Marido: Você tem um pra eu experimentar?
Você quer comer um assim? Ó...
Marido: Eu quero experimentar...
Marido: Deixa eu ver?
Deve ser gos... ó... obrigado...
Tá bom?
Ôrra...
Nossa, animal...
Vamos finalizar “o mousse”?
Marido: A mousse.
Aqui, eu vou finalizar a mousse com um physalis.
Marido: Physalis...
...
Marido: Nossa! Ele vem com um embalagem que vira uma coroinha!.
É quase melhor que banana!
Marido: Nossa, é tipo uma firula da natureza isso daí...
E está pronto! Quer experimentar?
Marido: Claro, isso aí está com uma cara ótima.
Posso te dar na boca?
Marido: Por favor...
E foi esse o programa,
eu fiz a margarita de maracujá que está deliciosa,
a mousse de cupuaçu que está uma delícia,
coloquem um physalis em cima, experimentem um pouquinho do physalis com a mousse que fica perfeito,
o amarguinho do physalis com o docinho do cupuaçu fica uma delícia.
Tá todo mundo aqui bem feliz com o programa e foi esse mais um programa!
Daqui 15 dias a gente tem outro I Could Kill For Dessert, e você?
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