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Oie! Começando mais um I Could Kill For Dessert!
E no programa de hoje eu vou fazer um pudim de fruta do conde...
Marido: E a fruta do conde é da Amazônia então...
Não é?
... e um smoothie de frutas tropicais...
Marido: Tá bom, mas tem que fazer barulho pra tomar...
... pra ficar tudo trabalhado na Amazônia esse programa, vamos lá?
Pra começar o pudim de fruta do conde eu não sei exatamente o que eu vou fazer com isso,
mas ele vai ter que virar duas xícaras e um terço de polpa de fruta do conde.
Duas horas depois, todo mundo ajudou a descascar a fruta do conde,
espero que vocês também tenham bons amigos que ajudem a descascar...
Aqui dentro do liquidificador vai uma lata de leite condensado,
a gente deixa aqui esperando.
São cinco folhas de gelatina que eu vou hidratar, um pouquinho de gelo,
um pouquinho de água potável, deixa ela hidratando aqui com gelo,
e agora eu vou levar a gelatina para o banho-maria!
A gelatina está pronta, é só jogar dentro aqui,
e levar pra bater.
Aqui tá pronto.
Se você não tiver essas forminhas, pode colocar em uma forma grande.
Marido: Deixa eu falar uma coisa, a fruta do conde não é da Amazônia,
Marido: é do Cerrado.
Marido: e tem esse nome por causa de um cara, o Conde de Miranda,
Marido: que plantou essa árvore na Bahia em 1626.
E aí? Você está vendo muito History Channel agora?
Marido: Só porque é exótico “Ah, baiacu! É da Amazônia!”.
Marido: Daqui a pouco você vai falar que o Marilyn Manson e a Lady Gaga são da Amazônia também...
...
Bom, agora vai pra geladeira, mais ou menos umas duas horas ou até ele ficar durinho, tá?
Bom, agora eu vou fazer a calda pra colocar em cima do pudim porque ela tem que esfriar.
É uma calda rala de açúcar, limão e baunilha!
Então, pra essa calda vai:
uma xícara de açúcar,
uma xícara de água,
metade de um limão Taiti coado e
meia fava de baunilha.
A minha fava de baunilha já estava na metade, porque a outra metade eu já tinha usado então...
Não pode ser essência de baunilha?
Não, aqui tem que ser a fava porque a gente vai usar a essência também mas no final, quando a calda ficar pronta.
Daí a gente vai tirar essas bolinhas pretas aqui ó...
...
A fava você joga dentro também, mas depois você resgata ela, lá de dentro da panela,
lava e coloca dentro do seu pote de açúcar porque daí o seu açúcar fica baunilhado!
E vamos pro fogo que eu vou fazer uma calda rala!
A calda ficou pronta, vou resgatar a baunilha
e deixar ela esfriar aqui e depois eu lavo ela e coloco no açúcar.
Vou colocar num potinho que eu vou levar pra geladeira.
Agora é só esperar esfriar.
Bom, agora eu vou fazer o smoothie tropical.
Pra começar eu vou precisar de uma manga,
uma laranja,
uma xícara de leite de coco,
e uma xícara bem generosa de sorvete de coco.
E agora é só bater!
...
Tá pronto!
Quase uma mousse...
Quer um pouquinho?
Marido:
Eu quero! Uma colherzinha?
Colher? Você acha que eu tinha colocado mais leite de coco?
Marido: Eu acho... porque isso aqui está um comes e não um bebes...
Hum... mas tá bom...
O pudim tá na consistência certa...
Marido: O pudim que não vai pro forno...
Agora o problema é desenformar o pudim que não foi pro forno...
Vamos tentar?
Consegui desenformar o pudim,
daí é só colocar um poquinho da calda em cima,
tá geladinha!
Vai querer experimentar?
Marido: Óbvio, isso daí deve estar uma delícia...
Ó... tá bom?
E foi esse o programa,
eu fiz o pudim de fruta do conde e
fiz o smoothie...
que virou uma mousse então virou um “smousse”!
Que ficou uma delícia!
Eu particularmente prefiro a mousse do que o pudim...
Marido: Eu prefiro o pudim...
... vocês façam os dois e decidam aí qual que vocês gostam mais.
E foi esse, daqui 15 dias a gente tá aqui,
I Could Kill for Dessert, e você?
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