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Olá e bem vindos à cozinha de Todd. Receita de hoje é quase garantida para
por favor o mais agitado dos comedores.
É uma receita jantar adorável e im certeza que você vai se divertir. Então junte-me hoje como eu faço
minha versão da torta cottage com batata-doce.
Vamos começar de cozinhar nossa lâmina bife.
Eu tenho uma frigideira aqui em meio ao calor elevado.
dar-lhe uma graxa rápida
Eu cortei a nossa lâmina bife em pedaços pequenos para colocar aqueles na panela.
Nós vamos continuar a frite-los para cerca de cinco minutos
apenas até a carne é cozida durante todo o tempo
Uma vez que a carne é cozida durante todo o tempo nós vamos levá-lo do calor e apenas coloque a carne em uma
recipiente fechado enquanto nós começar a fazer a próxima etapa.
próximo em uma panela de uma caçarola
graxa o pote
Então, para que add em uma cebola eu tenho picado up
dois talos de aipo
e nossa alho picado
e cozinhá-los para um ou dois minutos
apenas para amolecer as cebolas
uma vez que as cebolas se suavizou-se adicionar em duzentos gramas de tomate picado.
em seguida, um e copos trimestre de vinho tinto
Agora, se você não quiser usar o vinho no prato tudo bem apenas
substituí-lo com um pouco de caldo de galinha.
por isso só misturar que através
Agora levá-la para ferver e deixe ferver afastado por cerca de dez minutos apenas até o
líquido reduz pela metade
O que isto vai fazer é concentrar os sabores encantadores.
O líquido foi reduzido em ter isso estamos indo para retornar
nossa carne para a panela
e em seguida despeje em nosso caldo de galinha
em seguida, adicione um pouco de sal
e um pouco de pimenta
dar que uma boa agitação através
se foi trazido até ferver, então agora eu vou transformá-lo para baixo para um meio ao fogo baixo
e vamos deixar isso ferver afastado por duas horas e meia
mas depois da primeira hora e meia vamos colocar na nossa cenoura
e durante esse tempo nós vamos dar-lhe uma boa agitação a cada dez a quinze minutos
Então, coloque a tampa e deixe ferver afastado
Por isso, tem sido de uma hora e este cheiro
fantástico
agora colocar em nosso cenoura picada up
agitar que em
Agora coloque colocar a tampa e deixe ferver afastado para outro de uma hora e meia
A é de cerca de meia hora para ir eo que eu tenho é uma panela de água fervente no fogão
i ter a nossa batata-doce eo que eu tenho feito é pelado-lo e cortá-lo em pedaços menores
colocar tanto cuidado que na água
e vamos deixar isso ferver afastado por 15 minutos apenas até
seu bom e concurso
Então, se foi duas horas e meia e novamente este cheiro
é inacreditável. Então, o que vamos fazer agora é
pegar todos os sólidos fora apenas drená-los e de colocá-los em um
outro recipiente que vamos selar
eo que nós vamos fazer é trazer isso de volta líquido a ferver
O que queremos fazer é reduzir o líquido pela metade
agora você estar se perguntando por que não basta derramar
metade do líquido
A razão é que nós queremos manter os sabores, por isso, ferver a água
teremos menos líquido, mas ainda tem todo o sabor
O líquido foi trazido de volta ao fogo até ferver e isso deve levar cerca de cinco minutos
reduzir pela metade
Em uma tigela coloque a mistura em nossa batata-doce drenada
e nossa manteiga amolecida e nossa salsa que eu tenho picado up
agora usando um espremedor de batatas
eu estou indo só para misturar estes acima
apenas até o seu completo combinado
O líquido foi reduzido pela metade e agora estou indo para retornar a carne
para a panela
e nós estamos indo para cozinhar isso através de cerca de um a dois minutos
só assim a carne aquece um pouco
Em seguida eu tenho uma assadeira aqui
agora que nós estamos indo
derramar em nossa
mistura encantadora de carne
e em cima do que o nosso amassada batata doce
e apenas
espalhá-lo uniformemente
não torná-lo puro para você quer que tipo de ralé
Agora vamos colocar isso em um forno pré aquecido a duzentos e trinta
graus centígrados durante vinte minutos
Acabo de tomar esta fora do forno eo cheiro que está enchendo esta sala é
Fantástico
Agora é preciso um pouco de preparação, mas pelo cheiro sozinho isso vale a pena
Deixa tentar dar um presente
Eu vou te dizer o que
que a carne estava derretendo na minha boca
eo gosto realmente é algo que você tem que tentar
o tempo eu coloquei para preparar isso, vale a pena
a cada minuto
mas eu posso dizer com toda a honestidade
Esta receita tem um gosto simples delicioso
e não é realmente um prato difícil de preparar
Então, dar uma chance, porque eu garanto que você não vai
se arrepender
Então confira alguns dos links que eu tenho abaixo e eu também vou deixar uma lista de
ingredientes abaixo
Obrigado por assistir este episódio de cozinha de Todd.
Por favor, dar a este vídeo de um polegar para cima e deixar um comentário e eu vou ver você na próxima vez por outra
deliciosa receita.