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E aí pessoal beleza?
Então, estamos aqui na cozinha...
e vou ensinar a minha primeira receita culinária desse canal.
E hoje o que eu vou ensinar?
Vamos aprender a fazer...
Miojo.
Mas espere aí, vocês vão falar:...
Miojo todo mundo sabe fazer, tem instruções atrás!
Mas do modo que cada um ensina a fazer...
às vezes não fica legal.
Então vou passar uma forma universal de você fazer qualquer Miojo...
que encontrar no mercado.
Então tá, vamos seguir as instruções aqui, mas só a primeira que é a quantidade de água.
No caso deste Miojo aqui...
ele pede 300ml de água.
Mas eu prefiro colocar sempre um pouco a mais.
Então, irei colocar 400ml de água.
Se vocês estiverem em dúvida de quantos ml cada copo tem,...
em média eles tem 200ml cada um.
Agora vamos...
aquecer esta água até ela começar a ferver.
Agora que a água já está fervendo,...
vamos pegar o Miojo...
e vou...
quebrar ele no meio para facilitar de caber nesta panela.
Pronto, agora abriremos a embalagem.
Vou colocar...
uma metade aqui...
e deixar ele desmanchando para poder caber a outra metade.
Detalhe: se você estiver usando uma panela coom Teflon...
utilize utensílios de...
de silicone ou de borracha...
para não danificar a panela.
Vamos já colocar o outro pedaço.
E vamos aproveitar os farelos também.
Pronto! Agora que...
já desmanchou todo o macarrão...
vou deixar ele cozinhando aqui.
Cada Miojo, cada marca tem um tempo para cozimento....
do macarrão.
No caso deste aqui só pede 3 minutos...
mas dependando da marca, outros pedem 10.
Dê sempre uma mexida.
E vá provando para ver se já esta do seu gosto.
Agora que o macarrão já está no ponto...
ou a seu gosto, as vezes alguém prefere o macarrão mais duro ou mais molenga,...
a hora que ele chegar nesse ponto,...
você vai pegar o tempero que vem na embalagem,...
e vai despejar ele na panela.
Porque é que a gente vai fazer isso?
Vou desligar o fogo para vocês verem.
Do jeito que está aqui, ainda está com muita água.
Se a gente jogar o tempero aqui e já servir...
Ou como algumas embalagens falam para escorrer a água...
e colocar o tempero,...
na minha opinião não fica gostoso, não fica bom.
Então faremnos o seguinte, vamos colocar o tempero...
e evaporar essa água.
Até ela virar o molho...
do macarrão.
Vou colocar aqui todo o tempero.
Vamos misturar.
Misture bem.
E vamos continuar aquecendo...
esta água até ela evaporar e...
ficar no ponto que você goste.
Eu gosto do molho bem grosso.
Aí vai de cada um. Evaporem a água o quanto vocês quiserem.
A água já está evaporando e o molho ficando mais grosso.
Vai mexendo para...
agilizar o processo de evaporação da água.
Pronto, agora está bem grosso.
Já não tem tanta água pulando.
Podemos apagar o fogo...
e pegar um prato.
Cuidado para não se queimar.
Sirva e prontinho!
Vou deixar a panela de lado.
E finalmente temos um belo Miojo só usando o que tem na embalagem.
Isso aí pessoal. Se vocês gostaram do vídeo, adicionem aos favoritos,...
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É isso aí.
Falou e até mais pessoal!